主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
$ r- S( |0 _/ y辅料：还有洋葱和胡萝卜1 `* K0 z  C8 {: X8 N
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精/ s% r. q# k2 j0 w6 W( i
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净. D* K& q2 M5 L: f

6 S. {2 h: d9 u. q  ?5 Y+ C再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图4 P9 A5 d8 Y+ G6 n

4 K; p9 v# p! S3 \# g: @* Q准备辅料( |5 n2 b# l% d8 P
都切片啊~~# h0 |4 Q: E0 ]; R) Z+ J# P
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" D7 w1 l7 G+ `. {3 S; c先将切好的鱿鱼片爆炒
) A$ J% j8 f' W; t" z& g# w再加红酒再翻炒
9 Y# i( h+ w1 t再放双色翻炒& Y6 L& t% a! A
最后加上盐和鸡精
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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
8 D/ l2 _9 B; S, T3 i( P4 b8 U可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。