淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
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; \% a9 A. A' ^5 k: S淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。! i9 T6 g, S/ b: e! s
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常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。- `8 H3 y7 y! Q& I

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* j8 a/ G& d+ j$ `. b; X0 d' ^  a7 j【淡菜汤】
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原料：淡菜
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调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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! |) H2 D% D3 t$ p4 {这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。& h: l# f8 M9 {) P8 ^( z) x
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。( S8 v6 {: p' u! S
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２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。) ^& |: y* n0 m- n, C! t4 G

2 R9 m  N( e! P怎么样！超简单吧~~~