鸡蛋瘦肉木耳汤

( b2 o% ^1 t# S" Q  S

& ^( ]+ o( F  @# }/ D+ f医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
$ H/ p$ T$ _3 ]% a" J$ v. T- I; [& [/ z) f8 W& S5 F8 U
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
9 C* O$ E1 F4 B6 \  U) _  |2 a+ v7 l% [4 \4 ?$ L! I2 S" M

) s7 Q( A& l! x+ T  g- f" i* h
2 ]& z; X' g7 L1 N) y3 ?5 z* A【鸡蛋瘦肉木耳汤】
+ U/ p* m( C5 E8 H& E1 J7 H8 p
& S* }* ]) `$ W5 p+ s7 o原料：黑木耳 鸡蛋 瘦肉
$ {0 n/ |$ S1 ^8 ?2 U8 V3 g7 ?: b- t4 n  a  G
调味料：葱 姜 盐 鸡精 料酒# O0 A% R& [* Z, k& g, h3 z9 M

- a; Q( t" g& t$ _１）瘦肉洗净切成一厘米所有的丁，倒到打散的鸡蛋里搅拌一下。
0 Y( v& }, u# N1 `1 Q- I4 U: Z, K  t, H2 B
２）黑木耳用温水泡发开后，再清洗干净切小片。- C+ g8 m$ u( T) Y) g! I9 A+ p

6 n+ k- s6 G7 u3 j$ \- H３）上锅倒油开小火加热，用汤勺舀一汤勺的鸡蛋加肉丁，倒到锅内煎成小荷包蛋的样子。# G7 X8 o2 ^, ~/ `0 g& q
8 x. e9 ~& k( b( n) F6 B; X
４）呵~~~这个地方还是有点点费时间的，所以平时如果懒的话，可以直接把瘦肉鸡蛋一起放锅内划散成瘦肉蛋松也可以的，煎好后放碗里备用。4 a2 R! ]9 ]4 Q% `8 @# @, d% Z
9 q  m8 w! k+ ~9 f0 O& x3 x
５）锅内留点底油，放葱姜爆香，把木耳放入炒一下，加多一些的料酒，再加适量的水烧开（高汤最好）。
6 }$ _9 ~9 x5 _( d/ ~* f+ Y- v
1 E2 D& R% V; d) X# h６）烧开后把刚才做好的瘦肉鸡蛋放进去煮开，加盐、鸡精调味，最后撒葱花就可以了。
  j# P9 k( C1 s" v! C3 ]
6 Y9 T0 \. m% E2 K/ r& V. U9 U" q一道美味的汤终于做好了，自我感觉这道汤的营养挺全面的，应该很8错的吧~~~