超级营养的菜花炒肉[图文]
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早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。1 c# q+ p3 E  j# A0 v" v7 p

4 M( @6 }; a, d$ X今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。" U% j; l, u- y  N$ o* F+ R: e

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  A- H# [# G) m6 X我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……
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' `; u/ D7 N" n  A! ]5 ^主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒
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做法：
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0 ]& M9 p- u8 |1 z1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；; {  v. d( H+ J5 Q! S; u/ h
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2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；! N. N- v5 r/ Z) q2 h2 H

! a  q+ {9 c# T: a) @1 Q3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；! E7 U/ N8 c5 A

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+ S3 ?/ w5 @# x0 @: Q/ A' D4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；8 W4 Y9 L* l; Y2 w* F6 g
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5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。% W. \9 p( O: ]* Q- u* Y( S

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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。