材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量
" _3 x2 Z7 \) h4 ?7 q　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
* G" `' [( R  B! y6 Q　　做法：
9 |, U+ C* A1 ^- i# |6 h3 W3 v　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 7 h3 B& X3 M, A
　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
! p# ~- O7 B: a9 F7 e( f5 I　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
7 @! V, X$ S! X) ?& p, v, M! p8 [　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
% ~: {0 |0 J) g0 T0 m3 J: s　　特点：色泽红润，酸甜醇香。 5 U2 B4 U/ N# M7 O) d: |
　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.