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原料：米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。  
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8 _2 d8 ~3 C- Q3 p: a# |扬州炒饭的做法：  
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1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；  . `  n  M8 h. o! q( _

' ^; Y+ K$ @9 H  P2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。 8 N: V' o( O+ S$ r2 F& f
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小小的一个炒饭，内容却是这么丰富。看起也可口。