好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  - z9 s" z2 G) a* h
先要发面，  $ b% d1 o2 @* [
发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，5 `$ s  _" K' g  p
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  # s  Q1 v  L6 y
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   3 N) I5 m/ ^. t! S5 q5 p1 {
看看要炒披萨酱的配菜先
% e( ^. F! X2 _3 Q# E( R" M5 L% E洋葱丁、蘑菇片、番茄丁, t2 M- M6 {2 b, y% G& L
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来0 v% n6 r% f9 y+ G/ n* i  Z
是青椒圈和红椒圈
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我的最爱。。。培根
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些1 P( m8 y8 l3 q/ ]

( ]* g5 ^& U& Y$ x! Z2 ~& p2 x4 c5 d3 H先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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4 s" G0 N* F5 ^' |% A' l' Z来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
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叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！    M! I" g! \& Y6 T6 v% B: H
把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
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切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量
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然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。
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* C9 F3 u1 n: E: s$ A/ z5 ?上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！ " r+ \6 C9 v, @
进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了1 ^& j+ e2 x3 L% w9 R. J

* N4 a6 v& j& r+ g! i再来一张！！！
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不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主