[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"* ~, D  W/ r' c" Q: Z- }+ `3 G2 D4 L
小弟的笨办法,效果还好!
% R! F  B6 k% ?2 M0 V家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
1 s* N1 y* j" q小弟支一小招:
6 x4 t# S$ L% X1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散$ H+ {6 R/ T7 Y- h4 N
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散" p; l" m4 @6 P. a" Y
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀/ s. q6 V/ {% d
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
$ |$ I& c) l% a) t$ ?# |5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
: k" S6 \- G+ `- y特点:" b3 B( |6 x0 C
简单,好看