西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:50 只看该作者

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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼; O# B+ `" o& t8 q
. ~6 [0 c# B; g
原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。/ r/ c! f3 G3 I5 N6 X& r2 \  a
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制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香

葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡( i$ c* a/ `( e( P$ G1 h
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椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。! `5 n$ f* w9 i8 `4 t
7 ^& U! x9 M0 G
菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。  V7 p: F, o+ I4 b7 d

$ b+ g: I+ C$ f; A$ i& l# s
/ B, G9 r M# g2 l( J1 V. ]
[ 本帖最后由想入非非于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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