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五香鸡肉松

hansebin

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五香鸡肉松

! A2 r; S! T# m# t% Y
配　　料:- N5 s- U5 T* D9 h0 y$ [1 ?" X5 ^: Z0 V
1、鸡胸肉半斤。% K; g5 a- k! |4 V. N6 f( [
2、白糖一大匙。7 [& D) L  w. i! R
3、酱油一大匙。
  c' e5 T$ _& e. X1 i  j0 x4、老姜一小块。
. r$ Y4 i; O% Z5、五香粉半咖啡匙。
& h8 \7 E7 r  e7 @; w6、盐适量。
6 e: E' o) o3 b# S+ S4 i0 K) k$ l' r- j$ t6 n

. d& ~7 I4 g( s1 F, v0 k·操　　作:
6 I# V  e) Q' ], C1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。" ]) ~: D7 ~2 X

/ h3 w6 u* V$ x/ U2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。/ D5 F; U% k+ J2 C7 R7 `7 D& U* O

. n/ ?5 V- n& _& k3 \* g3、趁热放菜板上捣茸。
' i0 x  `$ j: ]& S) W
2 ^2 f3 |& V) s4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
& y3 x, k; Z4 F6 s# O) M. l7 x; ~8 z3 K4 X
5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。
& f7 I$ ^! R1 ^* \9 |$ h) g. ]
6 n/ q8 L7 P& O$ |8 G6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。
5 _0 p9 ^# ]( J" q  U6 D: \' Z% e" P7 o- q, Z
取出晾凉后即可食用。
, S2 S4 m1 H2 C% a2 L" A3 t( s

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