孜然红烧青鱼块

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 17:00 只看该作者

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孜然红烧青鱼块

# o. E3 Y# _- f* }# J! s* e1 r
·图　　片：3 u2 ^4 G/ y a! W O, X, s

0 }4 C! T: e9 ]2 d  p4 m' N- ]
·配　　料:, k( U0 G! V! V' C0 I
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈. L6 @( n  {2 E) `; y0 u1 z+ G
·特　　色：2 ~6 }" e) F% ]  ]* G
青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦& @) s' T$ S9 f5 \5 R/ n0 V
·操　　作:
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。! s! P& V( J4 U! K( L$ E
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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