[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。# @, K% E: o" J% d+ j3 g; s
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此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
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3 Y1 K6 w6 G, m" \, ~5 h这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。1 T  u$ S" K2 g' G9 G

* s( [% e' T- y3 J) i, b/ s# g, o绿茶梅子大吐司做法：( @; F" A$ M2 @. S, q

: }3 C. k3 g8 J2 v# j1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。
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2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。 ( F) l7 A3 [% m; _- |
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3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
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2 k/ r& s( r. r$ Z7 h/ a0 e4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。
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时间到，出炉脱模放凉。