[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
5 v3 [! P* }. Z. b) V' t8 z# D辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
" U1 o" Y. Y5 E# c做法:
4 X3 @& s1 @5 {5 ?1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
+ @1 b7 D( n8 N7 G+ ?; D& p2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
. P2 P+ P# Q" C. r" D9 @$ m8 M3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.. v; |0 J: v3 e$ g2 m
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:4 c6 o7 `: z) \
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.& Z' c: F8 z( c$ k; k* P- {
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
2 J" |4 L; T8 _* ^$ m. T6 g3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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