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原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。 6 m6 q5 T, y# M: r' H" a* ?( H" v; m
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0 }$ k# T- K" j* L" O* t2 X配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。 3 m$ m3 r2 G  Z1 ~1 d5 J

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操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。 3 w) N1 \7 ?9 o# k, d

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3 L/ z4 I( L+ y  Z/ S$ k2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）; @3 D$ S9 p7 r, B5 J3 C- h
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3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。 * |! p0 h4 Z0 ~* A) T

4 d/ y# Z' i- X7 }4、闷烧2分钟，大虾就OK了.
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5 o* k# Z0 P, ]4 F# x这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？3 N( K( A1 L" n! Y5 f5 ~8 T

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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢