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炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝


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/ W4 N+ C% \6 m, s配料：土豆 干辣椒  干花椒  葱  芝麻
) B* }, B  ^, n# Q5 M2 B7 a& F; _% Q4 C* D. W. J1 C
做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
6 y2 C( X+ C8 T3 c; I6 z' X. |6 Y5 I  g' k8 L
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' Y- ?7 A/ X( k7 c油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，
7 o2 N0 y: `8 h* ^! ?$ R0 l4 O: P! P; S
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  D5 r% A) v# W  v4 F. o% x: ^" x, q! ~
倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！, f& M- [3 }" @' j

9 c9 ~! t4 T+ f% M

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