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韭菜牛肉丝卷

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 15:51  只看该作者
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韭菜牛肉丝卷


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    牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力.* _3 @3 j8 g& Z6 e
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材料：韭菜 、牛肉丝、豆皮; g& `, n; i! R0 j- i' _& ~0 l

% ^1 h/ W$ X/ ^3 u. C4 @- D) k: ^做法：1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀
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      2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后，放入冷水里
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      3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟，盛出备用2 g! j8 g* R, x& G
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      4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好，放入平底锅，煎至金黄色即可
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