儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]! B, I! U( D) J- ~1 ]; }
* o! c: z9 @7 V. i& A2 H5 u9 W9 n
给大家介绍一款适合儿童补钙的小吃~~糖醋酥鱼,做法简单,口味一级棒,又不用担心鱼刺.
2 j( l. Z4 W* w6 B% w' y, I
( W" _1 K! C! Q- ~% b( ^第一步:把小鲫鱼清洗干净,控去水分.
3 _1 K3 g+ K' D& J  E5 k+ f4 z' P# C( b) c

/ n5 r5 h1 f) G. u5 M
/ ~$ ?0 D' K! Z9 [第二步,将鱼粘少量面粉过油煎一下.2 w$ p: N3 d# M. g: O3 t7 t

& Q! `4 ?- U! A, c& r) b1 _: m) J: M( x$ V3 K1 z3 v9 C6 j

) v& c, p7 C# t  F2 c! V第三步,鱼煎好后盛出,用余下的油烧热,依次加入花椒、大料、葱、姜、蒜及少量黄酱，炒出香味，加水，烧开。( N" d5 ^/ D! c8 Q! G$ Q; T" a$ V9 S
, R* G' U1 q' p/ c; ^. C7 v+ U9 i
第四步，在高压锅里平铺上鱼，加入烧开的调料汁，再加入盐，鸡精，糖，酱油及醋。（注意：醋要多放，以便鱼刺酥软，糖量根据个人口味调节）
: {4 h3 x0 t. `7 ~4 c  D7 \6 Y4 g  b
# B  Q4 u5 U( [, l" T. F% F2 v9 y
3 Z* N6 j( x1 p
第五步，高压锅加伐，上气后大火压10分钟，改为小火，压40—60分钟即可。7 }$ S2 z9 B' \$ Z+ K
6 Z9 s3 c  Z% v# _5 s, _/ x# i

楼主,看不到图啊,请重新上图,我在投红心.

图片怎么搞的，不过教的方法不错的，可以让我儿子试一下

楼主呀，用高压锅压一个小时，那鱼不变成水了吗？？

这糖醋酥鱼好像很好吃，
# U+ c0 [2 x/ ]可惜看不到图。