番茄肉圆

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6 u0 {4 o  }6 c! ]做法如下:
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  Y; j( @  v  S0 N" B. \2 W材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个) _) Z1 b' ]. |* U/ Q- f

' j1 o. h1 ^; @/ Q+ k做法:. n/ v5 Z, |5 H5 a  Q7 q7 k) W, b, Y
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1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段
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2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦
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& O9 @. ^% L0 y7 |4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁
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5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.