蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]
/ T" d) ?+ G% q5 O/ q/ ]7 n  g9 k
. S( N& G+ c+ d7 {1 q; K& {' b7 l& |' V

& T$ u: G* W( H5 C  j$ k  M                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常9 ~5 T) P7 s) k- H

& F* u! q; i& `  c是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常
8 j% K; U7 W5 _5 ^6 k) d% b, ^  v# q
2 g# R  Y0 _8 F& |% c; Z* L放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么' X! m" T5 W; B% ]# E, {9 [

: ]" V* ~: Y+ }/ o$ o, I几样菜，不吃只能饿: n; O$ Q& X2 \

0 l) J( w- [! p肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。* T2 K( @6 d. X% T* C0 T

4 C# M  d( M$ d/ e( {' j6 B
( B# M) S) _. B  S, E; U: k
, C' \1 N7 \6 t* c) C/ i              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，" z( |4 k- v/ u7 ^

" ~' j8 o7 [: Q0 L' ~7 @而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。+ @& g, T4 w( j# G1 B

+ p* B0 W* x: o& X" T, x  Q                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
# b3 A' @/ ^1 M% H
2 o; q8 x3 U" [/ k$ ~6 g) w0 f
' v4 F# r5 P+ F) G
               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
# b: Z! t: ~, |6 `5 ^, I& ^% k9 p( X8 _3 g
2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，# \/ Q3 n2 s7 V$ e0 P% k4 [2 `

! O; b0 X8 J: Z0 u! r& ^* l                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，
0 q# u) q1 M7 b; a
( J$ k6 A3 w- C, `1 Q! B                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
/ \  q& O) ^- r9 Q1 }! l& ]( a9 d0 Q
                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
' q1 A% D' F7 [- ?" D" {
- O  {8 ]8 F% q还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
2 D8 ?7 j+ a& g6 t1 t6 E3 S' }* Q. p) U6 \: V, F& c* b1 X

恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。