↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

八味鸡

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
1940 
精华
23 
积分
15895 
金币
755059 枚 
原创
0 贴 
威望
138 点 
支持
68 度 
感谢
1785 度 
贡献
119 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
94 
注册时间
2006-8-16 
1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 11:25  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

八味鸡

% K0 y4 h/ c4 E" g0 f9 Q
菜 名：
9 @/ d2 R0 ]2 B, P8 z; m- {八味鸡0 y# R% ^6 A6 L9 f2 Z
主 料：
/ b( {& S" g( X鸡1只约3/2斤（约900克）。
+ m5 I4 S! T- O% Z5 V8 V" K+ P, v配 料：
5 \. F2 x8 \* s调味料：生抽2汤匙，盐、麻油各1/2茶匙，糖1茶匙，花椒、八角各8粒，陈皮1/4个，姜4片。
  \- L8 W$ S  U; ?- t做 法：2 y: t: m- h+ V; c: H& T0 X# {3 L
1、鸡宰后洗净，去毛除内脏，洗净，氽水后取出，吹干。6 e& ~% K+ m3 `' k' h9 |* G- Y
2、用砂锅烧热油2汤匙，爆香姜片，将鸡放入稍煎，加入全部调味料，再注入水半杯推匀，大火煮滚后，改慢火火文至汁液收干，取出，冷却后斩件，排成鸡形上碟。
  b$ F' q5 l- F4 ?备 注：
/ f$ e- {! T6 R3 x9 B, d八味鸡可用急冻鸡腿代替。但用鸡腿而飞水时，最好在滚水中加入姜、葱，以辟除急冻鸡腿的异味。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 17:19

Processed in 0.036839 second(s), 1 queries, Gzip enabled.