茶杯鸡元

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-17 11:31 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

茶杯鸡元

菜名：) w; @; e& V9 p3 f
茶杯鸡元' `' y7 e& T; y. k8 o; l1 G, {
主料：5 o1 @! R0 i; P
剁碎鸡胸肉4两（约160克），瑶柱2个，马蹄肉4个，冬菇4朵，姜1块（小），葱1条，水1杯，茶杯8个，油适量。; n' Y5 F2 A" i, {0 Y* y _5 k9 a
配料：8 [- i( [, V6 P4 e6 E
调味料：酒2汤匙，生抽1汤匙，盐少许。; u+ G' V: y3 v5 X
做法：: U. j6 t- J" O: {8 D$ K
1、葱、姜拍裂，加4杯水，浸约20分钟。2、马蹄去皮，切碎；冬菇浸软，去蒂切碎；瑶柱蒸或浸软，撕开。3、鸡胸肉放碗内，搅拌至呈胶黏状，即加（2）的材料及调味料拌匀，注入适量之葱、姜水，调匀。4、先在茶杯内薄涂上油，每只杯分别填入一份（3）的材料，置蒸笼内，隔滚水中火蒸约20分钟。

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

茶杯鸡元

茶杯鸡元