; @) _* `% U1 t7 v/ T; Y* O" I5 f- s
菜 名：! v$ l. A9 O$ Q
干草菇焗鸡8 b6 p% i" x0 q: K  Q9 C2 j5 c
主 料：
" N) d- V: m3 \+ B9 `# K, \, Q9 E光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。
4 {2 i) k9 t$ H, O( [做 法：5 u: S$ g9 M' ^6 A9 |
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。' s5 x6 A7 y4 i5 r9 f
备 注：- W$ t& K) T1 Q$ Z7 [
芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。