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材料:面筋，碎肉，酱油，少量黄酒，糖，盐，葱。
8 u) m+ o" j7 j' k! E  j做法：( e6 n8 i/ ~3 O3 c9 S" b7 j: W( D% v
1.碎肉加适量盐，和葱，一起搅拌，均匀后备用；
7 `9 i8 N: g" S5 d( a4 }4 I3 X2.油面筋中间扣个洞，把面筋内的空间挖大点，可以多放点肉，然后就可以直接塞肉了；4 X  e( j6 B  }# h
3.锅内放油加热后放入塞好肉的面筋，翻动几下，倒酱油和黄酒，先让面筋上上色，再倒点水，加盖烧一会儿，看到面筋完全软化后就差不多了，最后放一点点糖（个人喜好，呵呵）起锅就可以了。
- x5 \+ d) k3 X. W' l在家经常吃的，所以向老爸学习了下，个人比较喜欢吃甜的，所以会放很多糖，这道菜很容易学而且很简单，喜欢吃的朋友不妨可以去试试。2 ~4 P7 @9 \: w3 |/ e# R
第一次发帖请大家多多指教！; B6 `" {& S+ Y1 k3 c( U
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[ 本帖最后由 nonezxm 于 2009-4-2 14:14 编辑 ]

看起来是个硬菜啊 不过这个貌似很重的口味呢 不怎么喜欢

看起来很不错的样子,看的我现在都有点饿了.

我不喜欢吃这种太油腻的东西，吃起来感觉不是太舒服