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用料：文蛤200克，豆腐1块， ; o. B  k6 ]% l3 v2 [; |
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。) o+ F& J6 e+ N# r
做法：
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& K: s% V: w' ]- C" w7 E0 b+ h1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； : q: Q5 s! h( D/ m! @6 V
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
/ v" k) ~/ _8 G$ M3 i, Y- i3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 0 U! a) I0 b8 ~7 ~) U

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% Y) M6 s8 S3 }) M) b. z5 v小贴士： & p, D  h2 \5 t5 k1 Y" a: g

' H. [* i( P. W- Y豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
7 k3 d1 S9 V+ q) X3 M; ^. n最后加点葱花就够了。- J6 }) k3 R$ H# a+ d8 k
汤色看着也舒服。1 C9 j, V) V# i0 c
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!