西湖牛肉羹

ouyanggu

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 149
精华: 0
积分: 15
金币: 743 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 18 度
感谢: 95 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2006-7-6

1楼大中小发表于 2006-9-17 23:46 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

西湖牛肉羹

5 q' E, n2 o- J) n. Z, c9 ^
原料：牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 " N$ t: e; s9 ^( W6 j b
调料：盐、味精、胡椒粉、生粉 : j% u, S) C) Z2 B
作法： 5 l, d2 t/ o' i- T* i4 M
1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用; . q' r) V2 l5 Z) U; f0 {1 Z1 h1 G
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉; ; x+ p) j# G f( @* a7 z5 d, @. ^
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮; ; Z$ M- r3 z. D) J
4、最后撒入香菜即可.

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹