爆炒牛蛙
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俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。7 G- b  q9 a) ?9 w4 x  Z

, F1 \9 p; q, F' t平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。1 J1 D: ~$ W' X2 [: S: F

2 w  a1 [. D, g# {5 C5 W反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。
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, k3 g  Z7 K5 n2 y    材料：; ^6 n: G8 a! Y0 w+ v' f. a

4 V& b8 f7 ?* f# c牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许1 v; }: v# n+ G2 L4 [  ^

) _- g3 I  K- a3 b    做法：
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% U  d# X/ r' i/ [! E将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，; u; N) M, v  B2 q2 f5 K
再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，  }" y5 C  Y  g
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然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。
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5 n% t: }; s8 f3 ]/ c4 T    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！