红梨烤乳酪

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2 g6 G% _7 Z/ _) Y. p在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计% b# C) @+ W: N
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原料:; p+ q$ E; \; I  b) v

* ^. `& a( ^" k1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)+ l0 L6 O0 H( T. X
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少许黄油(薄薄的一片)9 i5 @* l8 o2 n: d) ^0 h
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少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)
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少许切碎的洋葱0 Q  ~4 o! S" f9 E9 F  \

1 P, A% i& B5 R1 |$ m, P- ^$ T几小片生菜叶(baby greens)
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几滴苹果醋/ B6 e, v- U' e( a- _

3 d, \' b8 D4 ?, Y$ O% ^# W一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
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做法:
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0 ]! X/ C; \$ c* l4 M- ^$ {平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄- ?1 |. F6 \  e/ ]- F
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在一片梨上涂奶酪$ S# P, s$ q# a: _/ c1 c+ [  [, t3 x

) k% u! t# L  O2 ]/ e洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱9 B- f. ^3 F6 g- e; N

; u2 V3 o6 I! j5 }+ t7 j9 w' A再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
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