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1楼
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小 发表于 2006-9-18 14:45 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3糖醋六丝
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原料:豆芽, 小葱丝, 韭菜, 胡萝卜丝, 香菇丝, 芹菜丝
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口味:糖醋
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- ~; W1 x) Z& x! y# {( d E# [$ j作料1:红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉
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作料2：素油， 少许蒜茸，少许小葱丝 $ i* Y1 V. n+ [. B7 B+ {4 ~& \
$ j" M: D, w" N/ A* `准备：用料1调好糖醋汁 + q& T1 o) e2 T1 S: x J
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做法:葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 （大概3-4分钟）， 加少许盐。再放葱丝，韭菜， 倒入糖醋汁， 大火收干，出锅。
8 p6 \7 J+ `6 f) B: g8 v6 U
: N/ y3 s. l- T' |( ?花样：在糖醋汁里加一小勺甜面酱,盐适量减少
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+ T: `8 p" U- Q1 Q, {热量营养：5 n# N# S# Z& a. c+ r
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每100克豆芽：30卡路里，5.9克碳水化合物，1.8克纤维,3克蛋白质, 149毫克钾
$ q8 T: P7 K* z& \4 y; H
6 _7 L% W( ^: ?7 P5 m- Y, q6 r每100克韭菜:30卡路里，4.4克碳水化合物，2.5克纤维,3.3克蛋白质, 296毫克钾
4 v8 Y2 U6 I! ~; `! a
/ I. S1 b0 Z3 h5 |& z- B8 a每100克胡萝卜:41卡路里，9.6克碳水化合物，2.8克纤维,0.9克蛋白质, 320毫克钾
m/ k( o+ v3 y) u0 x/ I4 f" p$ I$ | j$ d. {, g; W! B
每100克芹菜:14卡路里，3克碳水化合物，1.6克纤维,0.7克蛋白质, 260毫克钾
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