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凤凰里脊

hansebin

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凤凰里脊


% ~: p, W2 @- k! P6 X
6 K9 B6 J1 m* P' [. } 【原料】( D) r7 s7 u7 z1 U
里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。5 ~( G: o0 [) G" P$ G
【调料选用】8 B' {: n# |: e, ]- F0 L
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。' u, U: o, c, ~; S. B- m
【制作及食用过程】
/ i1 g$ ]7 c) J4 h. X, f$ N' t(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
9 ?1 U2 H, T3 H; D: n4 o9 E$ B(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。 5 l& T7 P( X+ l
成品特点：味鲜，带有甜酸。0 a5 G+ ~3 S7 F$ }$ {- k! Z

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