青菜粉丝炖大肉
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- |7 f# t4 {5 Y* X3 j9 W1 H! y! k材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块3 [( T* D& z* ~/ J" ^% t! g

) r/ {6 f4 \) {7 @1 v. a4 l调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量" K/ ^4 a2 e+ Z; a1 i
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做法：
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1 c! c5 A) ], t. x1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用
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2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松/ i6 D( v! h) Q/ P& y/ y- E& k3 C3 Y

: C* T) x2 J* D3、青菜洗净切段，粉丝泡发，1 v- ~# j- Q9 A' t, n4 ]
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4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
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8 q$ D% p- l: X/ e5、加入粉丝7 E! Y2 {& D  N

& ~: F0 }0 P+ E" j3 s6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）

有机会试做一下.- |/ t( G! M* `  V( |8 {
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看起来挺诱人的啊!

好吃看得见，搞得我肚子都饿了。支持一下!

看起来有点太荤了，不适合我这样的人呀，呵呵~0 n0 o( \' A( Y; \! Y6 o
不过有的人看来是喜欢的。

很豪爽的一道菜，偶尔吃一下可以，常吃，要高血脂高血压的。红心支持不能忘

颜色好诱人，肯定比猪肉烩白菜好吃，回家试试。

粉丝吸了肉的味道,极品啊." ]9 u! t0 Q8 a# K! D5 q& D
五花肉做的好漂亮啊,谗

是不错的做法，很有点东北猪肉炖粉条的味道。

看起来很好吃，做法也简便。周末试试。谢谢LZ

这菜里面最好吃的应该是粉丝建议用粗粉  太细的还没等进味 就都煮化了