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虾干肉片炒黄瓜

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 21:19  只看该作者
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虾干肉片炒黄瓜

- s' d0 l+ ~# O" g* [1 i9 f% O
·图　　片：
( Q9 b; E' h. S' O
* `4 s, p& Y6 O. P·配　　料:
4 w  f& {# v1 m虾干、肉筋  
0 u6 t2 C0 h/ r4 `8 q8 V辅料：黄瓜、胡萝卜  , k" e1 R4 R: E. A0 R
调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒0 E7 {3 }7 Y! N8 Y
5 |  C5 _" G6 d# _! }
·操　　作:
1 Z% g; B$ i. c1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；   
- e) @; K$ @/ A( N2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；  % l4 ^2 }4 D, t( N3 o
3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可

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