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主料：鲜牛奶
) _9 c; k- P. c9 m" ?2 u5 h! J　　调料：生粉、白糖、蛋清、面粉、发酵粉、黄油、吉士粉、橄榄油
3 C( r' l% a  O4 U! t1 k, f7 t( Z　　操作：
: _+ X3 W) y* X2 [' \: c, S3 z! O3 d　　1、将鲜牛奶、生粉、吉士粉倒在碗里搅拌均匀； 8 }( \5 _* u2 s; C! Y* I4 y
　　2、锅入黄油，化开后加入水和白糖搅拌，倒入牛奶液，不停搅拌成糊；
9 Q4 X+ d! w+ O$ V6 ]! U/ Z　　3、倒在平盘中淋上橄榄油，放入冰箱冷却变硬，取出后切块；
5 H5 H7 i# \1 S; J, J* m2 e1 P/ j　　4、面粉加水、发酵粉、生粉拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；
& ?2 `! f8 X; v+ m6 s　　5、锅入油烧至六成热，将切好的冰奶糕滚上脆浆，放入锅里炸至金黄色即可。:D:D:D:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

给小孩子吃肯定不错，又有营养，又好做，比外面卖的什么奶片干净卫生多了！

生粉、吉士粉,是什么东东啊?楼下给解释一下

生粉: # \: ?1 ]4 M" n/ C$ B
生粉(Starchy Flour) 是港式食谱中常出现的名辞，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等
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9 R% O) D! d8 s. ?吉士粉:; W! g3 W7 B# O8 d: E
吉士粉又稱蛋粉(Custard Powder)，是一種將雞蛋漿乾燥成的粉末。只要把粉末和水混合，即可還原成蛋漿。吉士粉常用於製作蛋糕和不少甜品的醬料。6 [! u3 ?: z3 k2 Z, d* m
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吉士粉又稱卡士達粉Custard Powder，在部分中文食譜（如香港或大陸)使用吉士粉或起司粉（cheese powder)，部分地區起司粉非卡士達粉1 P  z4 k, w8 C8 n/ _* F" f$ V. L" a
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它是一種理想的食品香料粉，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，易溶化，是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。