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, d, u" y$ n; q( T- N# P【主　　料】：荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克.; c* G% m8 ^6 M1 ^5 e8 Q
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【辅　　料】：泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、9 y5 G! s; m. ~* }) `
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酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、
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$ Y9 r9 y# a5 X2 z. F# z芥末 3克、辣椒丝 少许。1 o( i4 I" T6 D( T

0 W, G. c( ~1 k$ j【制作方法】
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1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。 6 `: W. q+ T1 H2 X, n  y5 {

9 C* B6 p3 W" ]+ c! ?2 O5 G2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，
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这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）$ j. M  u1 @: a
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3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。7 R$ l: j% B5 a5 x

6 |6 q& q: W: m  ~3 A$ ]+ z8 M4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。) P2 w0 Q" ~  C- h; H" [

: M3 q" c0 n" D# H! z$ b6 ~5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，$ S8 D! I: m% l7 L! v% ?
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最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力,再次谢谢,也不知道做出什么效果

朝鲜凉菜也很不错哦!