[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

# r4 |. {/ G6 C( k9 \$ _4 X; M- B$ C0 B" V! A( g

! `( n6 o# B- t6 J6 d. L, o% q! z* g4 j* r( G  Q
A.- W& A. @& y# q" N" u2 q
  綠豆片－１００GM
4 D% }) m, O8 s. k（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
6 Z. P" M9 B% L" ]) X  燕菜粉 １TBSP  $ l) [. u( R8 j; s
  椰漿   ４８０ML6 ?% k- r/ a# s+ p! i/ T
  糖     １３０GM9 s7 E! ^; \! \9 Y! w9 F+ O4 _! ?
  鹽     １／８TSP# d7 ?# S8 K+ j; j% ~
  榴槤容１５０GM2 L  b% M. V5 P( f! ~
  香草 ５片
& B- \7 D4 B" |9 j( O9 `: C' g' oB.
0 t# x0 [7 F3 i; |  鮮奶 200ML
% [6 s. g4 r* J+ N$ t如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精! O# b, Q$ p5 Y
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
1 ?" J$ D4 C  t8 s7 C6 ~做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
0 r9 H3 @8 D- M# Y! @: O" R; T
1 d, G8 p8 S8 O# T; o1 \１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，# m3 g8 m  o8 u5 _( f
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。5 I, U% c% v" s: M" F* Y; A8 q" O+ J
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。2 f8 b+ k  M: j  l) y& S
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
# Q* @% v8 @: x2 S. ]$ f（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
) Q* k8 ~7 j3 Z4 K8 y9 C; Y4 o4 y% U/ v. w# h- |; G