芒茜椰汁红豆冰

. Z; q& B) ]4 c  x9 l最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
# u- L. {4 c; Y6 x原料： 7 d3 x% P# A* K2 o9 }
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
, C- ^6 @( {3 m6 _( [　　做法：0 s; z* S! U( [8 Y" U( y
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；" [5 c1 G; T/ g# q4 m
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；2 G" d; p% ]$ G7 v5 o( x; a) R6 C
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；0 K! u5 S9 B& ^4 V* e4 ~
　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
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$ m8 s# e1 d, [2 o$ U0 R　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；5 f$ K  G) Q$ h# P  n9 c
　　Tips：
$ ~, b# _* {; j9 A0 s+ G; r　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
6 c, C  @& r0 E$ W' {　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
( t, b9 p  D  C% g　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。