准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）( t5 l0 Y  @: P2 m: X) u
制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）& {  b9 x& W. I- [% I$ k+ z- q. D8 h3 n
时间总计：130分钟( i3 U7 z3 E6 Q: h! f
烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右
6 A6 R! M# Q1 T- o0 ?- r# X使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）
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制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。( H( `0 u# Y) W! h
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。
5 N0 T. K6 Y9 {' F做法：
5 D4 C0 f- I: X+ ^图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。2 j! |5 ~8 f5 x. @, ^  b# ~
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。
  F) Y8 [$ P- o) }$ X图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。  |( ^  e6 D  u' K
图4、全部材料准备就绪。
% H( J6 Y! \0 `3 a3 ?# {$ p图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。8 X; X8 d9 c# L6 s6 r4 w
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。' j% E: i6 T, S# |: D

, s# k2 A+ u) ^' {- j# y' V0 A图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。
" |) {. P0 B% H9 f  y2 E图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。/ J" U$ Z, X% T( k' L( a
图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。
" v$ p8 R0 E) D* g9 g图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
1 {' h/ ~# \- Q图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。
; a" E0 h+ w1 k% N7 W图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。
% S0 d3 q8 \9 @6 @! o! @图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。. T3 [3 j$ c$ j. \- J' U6 i( E  Q
图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。
$ J8 w" Z! Y3 X图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。
% b+ Q9 z8 E) N* p" B6 }# C图5、挤好后的蛋糕状态。
6 `" i7 c6 u7 O, I# }, a图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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制作完成，慢慢欣赏制作成果' y* k6 y) k* K( `

受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。