料：
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香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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调料：
' M& p9 s7 w/ Y' Z; g# r( Y! K盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：
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1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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$ p* J: B, U- Y* P! i! l+ @( y2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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% E1 R" o$ R0 r0 U+ A* G9 L# l/ F3、拌好的材料团团，压扁。
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9 q& y9 }/ `& }+ C% q+ V4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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. c9 Q; W' i( W+ A+ q/ z% k注：
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1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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& `0 a; a/ v# X2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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1 u) h( V. O+ N, r3 m3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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