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苦瓜醸排骨

hansebin

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苦瓜醸排骨


8 P  `) B: T' _2 j' A# K( v7 X& G4 m9 M! m4 k. y2 z6 f2 w
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐
9 g% _* O0 d5 o做法:
' A3 X( G+ f$ x  v1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
+ C& }. N: L" ^' ?/ a3 @9 l2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊； ) a7 y$ b5 S" X( [% b& ?
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟； 0 Z8 Z. ]1 o- I$ C' [1 B9 m( E
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；
6 H% |2 n6 ]. T5 X: o5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。 : T& Z) D: r6 Z6 D+ t5 ?; x
———————————————————————————————————————
; b3 U& B1 L% s* P/ J
( j) _8 K; H' ^3 A! F0 y
+ {  K1 l/ V2 g/ X! Y

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