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材料 :: `& ?* V8 b* `* C5 p
雞軟骨一包 (百佳)9 w" L3 I4 f, X& `
檸檬半個
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# K: Z- C) E# z& L配料:
" ^% E$ x/ U# I4 P5 T6 u, v- g鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
4 E0 k2 `3 `( F3 h2 Z! @3 `蛋白 一隻5 l6 G) u3 k0 s* b! p% I: r( Z# K
生粉 少許9 m( [, L+ `# \" z
胡椒粉 少許' G! Y# e+ O- }8 n( d0 \# P% k
雞粉    少許
( {8 Y7 y  h1 {/ \4 B( S9 p
3 p4 G+ N7 w( l* |* d9 j做法 :
1 s0 p$ g; D/ }# X/ K雞軟骨解凍,印去水份,/ E# t7 T4 R" q9 |; Q* }- {& E
用配料先醃最少20分鐘
8 J3 S  `' D- ], H5 @最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
) A% a5 w* E+ t" Y大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)* Q8 @9 \% F( ~+ b% X) D4 ?3 a
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟., H( X9 P' Y' h  @4 P* ^1 H" M
再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊