番茄里脊[图文]
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. f- r% q& b7 z3 e1 H* x材料：
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7 O5 x: W  p0 L番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油+ G! \6 ~% l" q5 T# P3 U

# ?! i: J/ Y9 M% f( w6 `5 H做法：9 f+ x+ @: L6 C4 j( P# c

) H) _; q+ d9 H: y1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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" L) V/ r; O+ {$ K4 j  D2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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8 R% y4 @, ?) w' I% p3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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. r- E' C; H+ ?! a% z4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．