原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。
  }' W  P) I, J+ ]% W7 t. `葱蒜、醋、盐、鸡精。
/ B& M  {2 _+ s, L
5 M2 D; Q( k& M6 ]6 l7 D操　　作: 1、土豆洗净切丝 . M6 P: \5 q+ i2 F/ j

! h* c* h! [& D/ x: q. V9 _, \! K0 s: a; p
2、尖椒洗净切丝。$ {4 y6 F  m; Y
: i. a# {( S" |# m! s# L

6 w7 g( n9 ^. \  k9 v3、胡萝卜洗净切丝。
3 D* N' n( D% W: V8 k+ a7 Y" @
+ Y3 e( z: h( q7 V" A- Z% j1 H* Q
% O: z  B- g6 R& l- p  Q% C+ u4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。( ^* @2 {2 ]: W8 M

; \; a/ ?7 b, `: e* m9 q% b1 P: ^8 W( d0 H$ ^3 _' h. @0 Q
此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢1 r  g8 q( H4 W" U1 N' z: u! i
" g# @1 y# A7 I6 a6 n/ F
[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？
: |& G7 l$ E' v, d5 ~没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样