[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 / e# k; A5 f# t& J( F: M" g( G
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原料：" ?* t+ A6 c  X+ j0 S5 [
虾子、腐竹、冬笋9 {( |5 n. j! i8 m1 Z
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辅料：
% s9 K8 t# U. z! b" D  q葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
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  O, ?/ f+ G) a& r做法：4 I9 c/ p7 r) R; u
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；) I8 @4 J1 s- u* _
2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
  l5 M# M5 v) n& n3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：
: L' O0 ?: I. o* {色泽淡黄，味鲜适口。
; f- ^/ l( O& i! S( X第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。