爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～* U% l" B9 w1 C( o( d' A
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【酸辣莴笋虾】
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( ^# h( P7 B& S- G3 M8 {- a1 B【食材】
" n* ~# g7 b7 f1 F莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。5 A, Y* E2 X1 Q  @' i7 q

9 _% U* [* M1 v4 ^! k% B【调料】
( b4 j3 Y/ j; _. R2 M白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
, H; h4 m4 {  h. u【做法】: _- x7 x) |+ [' v' b7 D
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。/ _/ j* f& d9 w

- b$ M( y; F. g9 l2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。- k* S0 C$ T& G* Z

+ d' Y4 u# ]1 ~/ ~( [* K4 T4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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; J+ G" D& A$ s( c+ G1 h酸辣莴笋虾~~
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
3 X% f; d( T/ J$ V不过这种做法没吃过
  i' i* |- c: N6 i& F有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊