[热菜] 简单幸福的家常菜排骨海参营养煲

主原料：排骨。
0 I- w. L9 \1 W" |　　副原料：水发海参，注意海参不要发的太软！（因为在海边的缘故，所以海参是比较常见的餐桌菜，买了干海参，我都是先发好了，然后三个一包（一家三口）放入冰箱冷冻，随吃随拿，很方便的。）5 t, T) D4 b" J6 h" U9 F' K! `
　　配料：葱段、姜片、香菜、八角花椒大枣少许2 _$ X, P3 h7 t; F$ @
  一， 排骨浸泡半小时，期间换几次水，尽量将排骨里的血水泡净。7 }8 A) C) \# y/ y- h3 T
　二， 锅加热后倒入油少许，待油六成热，将排骨入锅翻炒，大概五六分钟吧5 t' _  ~  u6 t
  三， 将炒好的排骨，倒入砂锅，再将海参以及准备好的其他调料，一并放入砂锅内，加水适量，强火烧开后，改文火慢熬半小时。
  t5 c, \/ T/ |8 z6 u! x  L6 I
; ], `( v7 W+ u& R  四、出锅前，撒上香菜，调色。
6 _; P' A8 O" n$ m8 Q: x+ x　五、此菜特点：做法简单，色香味俱全，既有炒菜的香味，又有炖菜的营养。做出的海参有股浓浓的肉香味，排骨因为海参，也非常鲜美，汤尤甚，又香又鲜
4 y, n* T* B3 q- b" S9 E% g: M3 j& x" R( p- I

' K% H, _; N+ |9 v( |  ]
7 D3 t0 R, i$ ~; J8 p, c* x 晒晒晚饭: f$ v$ n  q# @
9 S! u, t) u7 m$ x