1 w7 v; i4 M, M8 L% t
: n* i* J% l, c- O0 { 花草茶是近年来兴起的新兴饮品,好看好喝,减肥养颜,很受女士的欢迎。如有时间,自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶,不止养身,在冲泡的过程中好好感受那股茶香,悠闲优雅,不也是很好的“养心”之道吗?
* y3 l/ i5 d0 E1 P B: _
2-3人份
7 T8 E9 C3 o2 e
做法:
% Q; f, W, l" B1 p 1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
% ?1 S- \/ z) h: ~+ `: P8 ` 2. 将上述材料放入锅中,注入4碗水,大火煮开,转小火煲30分钟;
E. P: d: M/ Q! b 3. 放入冰糖,待冰糖融化后即可关火饮用。
- T) _' r' l* ]+ T9 z
功效:
/ t' e% D! X6 W7 p1 B* w# v( c 调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥,美白、改善肤质。适合胃肠负担过重,或想减肥人士饮用.
: u$ n4 i, l5 J6 v
●美食科学堂
, v* Q" j( y; k' G
8 P- _* p/ F% t 荷叶
7 A& y$ K- o6 l
4 A. h4 k4 U7 I8 B% A “接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”是夏日的美景,“留得残荷听雨声”却又是深秋里的另一种境界,荷叶的姿态,无论是亭亭玉立还是残败折戟,都有不同的美,难怪从古到今引得无数文人留下众多诗句和美文。
) ]& P+ Q' \5 S3 S" m7 m9 D- n E
3 L5 w8 x f1 D' X6 n
荷叶的美不孤傲,放下身段后它也能走入百姓的寻常生活,荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用新鲜荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的美味佳肴,食材里渗入荷叶的清香,连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香,中医认为荷叶“色清色香,不论鲜干,均可药用”,能“散瘀血,留好血,令人瘦”,可消暑利湿,健脾升阳。现代研究则证实,荷叶含有一种荷叶碱,有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。难怪现在市售的减肥茶,大部分都有荷叶的成分在内。
3 U2 a4 u H6 W' V$ w3 m# g1 {: t) S( [7 p) s$ H
广州现在已步入炎热季节,家庭用膳不妨多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也无妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
% V N4 b% d4 m* ] B k) g
9 F/ v& H6 Z/ M! N7 \ ●靓汤心水
2 F8 v! q/ g, x# O( l8 B0 Q( e% j( \4 u6 x, F, `0 U# \
1. 荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
4 ?. A" T" P+ ?. a9 \
3 r* X6 g7 P& {
2. 此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。