白灼西兰花是我最喜欢吃的一道菜,做起来超级简单,和大家分享一下
) E1 v1 n4 O% Q/ t
好硕大的西兰花,真怀疑是不是激素催起来的,先用淡盐水泡一下`
1 b' p0 o' j5 c+ N0 f
, H1 b/ |5 o) @9 D( `8 F, b0 C
# a2 h4 k) O" \& Z, m
把西兰花剪成一朵一朵的小花
9 A4 s7 R: u: p6 F; q: B: X1 J6 c: z5 ^: v# ?! U/ l; e9 J
: n9 i6 G* Z8 u
在准备点蒜末
0 Q; ^0 S+ M" @: v' U1 C- p
( {8 V. z, P' [! C
6 Q- G, [2 h% Y8 J4 ~3 ]+ T% H
锅里烧点开水,水里加上游,这样烫出来的西蓝花很绿$ u9 U; L7 N# ~' L
; u/ S! R, j, I4 Y' v, A! J
* G' M0 E4 D; W2 Z. W5 L4 B0 M水开的时候把西蓝花放进去,大概1-2分钟就捞起来,看自己的口味,喜欢吃脆点的就早点捞起来
) {% K: x" q9 O, y' n4 w& r8 p* y7 |6 R
" ]/ D) L" h+ O& F/ n/ U9 w: Y- f) z+ L: G& [) z6 c8 x
/ h; q+ o4 r; ?+ F捞出来以后在上面放上蒜末和捏碎的干辣椒
6 O. Y7 |5 f0 G2 X& x, k. ^8 F) N7 r r1 r& ]) y- m
# T5 s2 X4 ~2 K再淋上点海鲜酱油和鸡精
( u. l; T/ s ^% R0 h" s7 ^5 |+ ^9 B/ S, ~4 s" h* L$ z/ i& S( b5 E) }: [
Q' e# F9 m, s# m/ O
1 B4 t8 q2 A* l! U' Y/ a, x8 s: L
3 @. W3 \) G, y3 H4 A4 X9 s( C然后在锅里把油烧热,直接淋在菜花上
4 w$ |, l. \8 b8 B! G4 H. m8 p3 O: h9 @5 X/ Q& s
2 M; w0 |+ W! `3 Y
最后把菜花拌一下就可以了,超级好吃7 L- n8 T$ U* v1 V' ~4 c5 `4 m) P
: g* e$ Q0 m6 P {. V6 v
