香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]7 |, t; s9 L# F6 C+ K+ e0 u- n
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
! A8 f8 v0 L. g1 \. U! M' v也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。  z0 A4 X- \0 n
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
/ e2 t' z9 {4 S( @材料：2 F8 i% J" s0 Q! `0 ~9 v
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。. @, u1 S. z' y7 O0 F8 i
0 e1 _' j2 V! a' U' [) u& ]
做法：
3 I& x4 [% d: R3 T7 v/ D1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
8 x& g! p* y+ x# q' Z( i7 ?8 W2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。( l0 x3 E1 E- e& |$ M: `
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。, k9 |# N4 y+ e7 J6 P) p
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。% g$ O, ^5 D3 z0 z0 [2 q1 J
5、用锡纸将烤盘包好。
/ U: Z: z# T7 P0 u; y6、180度烤15分钟。
  C" F# B' I2 }6 v* _; W9 H: [+ I1 @" D

说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。