豆腐，平凡如你我。然而，偶尔给它“打扮”一下，是不是令人眼前一亮呢？小小的改变，大大的惊喜！! u! z0 x. `4 u# [3 D$ `. ?! r
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' W) `: o# a3 P5 g- h: a- _原料：
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5 T* o0 @( t2 R$ p北豆腐1盒、青红尖椒各1根、 鸡蛋1个、葱姜蒜适量。
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9 r: l, }8 T3 D$ U做法：
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1、豆腐切成约1cm厚的长方形块，然后焯水以去除豆腥味，也可让豆腐不易碎（水中可放点盐），捞出过凉水；青红尖椒切片；葱姜蒜切沫。8 c  Y4 p2 g' X# G  e) z6 a# l) N, {( D

& X: |5 y. q# j3 ?7 C6 k' r2、蛋液入碗中打散，放少许白胡椒粉、几滴料酒和一点点盐，将豆腐浸入，使之沾满蛋液。
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  J8 B5 a: f! O' z* ^" l4 z3、平底锅抹油烧热，将豆腐放入，小火煎至两面金黄。0 Z; _1 F; _% ^
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4、炒锅入油，八成热时放入葱姜蒜炒出香味，然后倒入青红椒片快速翻炒，片刻后放入豆腐翻炒。依次调入少许水、鸡精、生抽、少许白糖、适量盐和几滴香油，最后用水淀粉勾芡即可。
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真是简单易做的一道菜啊，谢谢楼主了，有机会我也做做了。

被名字给吸引进来了,不过就这样有点名不副实吧?

就是溜豆腐嘛，前几天刚刚吃过了8 G3 R* h: m) a$ v% w# {
这个菜还是很简单做的

煎豆腐！很要功夫的，哈哈，不过很好吃哦。最喜欢吃妈妈做的了。

呵呵 豆制品对人智力发育很有效果的 应该多吃的

看样子是道很下饭的菜哦~而且简单，回去试试

豆腐又便宜又好吃，配上辣椒炒绝对是下饭的好菜

这道菜比较简单,用蛋黄粘豆腐煎,这样就成了黄金豆腐.7 }& U4 K3 @- p) G; z
还是比较有点意思的,煎的火候也要掌握好阿.8 W6 {3 q: f8 D9 h. C
配上青红椒色上更锦上添花了.
3 D& t, Z# J- b" ]( F搭配合理,值得收藏.

很简单却很实用的一道菜呀！简单却卖像很好，还很容易做，个人感觉真的很不错，能再加点肉末是不是味道更好点呀