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烹制方法（二人份）　
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       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)
& i% v/ X7 z3 A9 g/ I　　调料：白糖(3汤匙)+ L2 l6 {2 {' e7 p
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4 n) O: o& Z( Z0 C7 ^/ O5 r$ x. T4 Q1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。7 {8 z, i7 h9 z! ]6 ]  \

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1 Z+ ^" \2 K8 U0 B* n+ b) J* Q2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。( i) K: K& O3 {

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3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。- Q1 B3 c6 n, L3 b3 @! z

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8 a  A" O1 Z$ }- g- Y4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。
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5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 9 o. n) f+ _3 @0 t- c
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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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. f$ M# U% r8 L( b9 w1 A厨神贴士4 n; f5 `7 R' A5 _) F6 x1 \

, j+ i" Z7 G& |9 Q: @. L/ ]　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。$ B  _4 f( a5 @, o  k2 G- R
　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。9 [: {, a' i. h% _4 c7 o
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。
* U8 s! V: k$ v$ O: C( u　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。  Y9 k7 a- ?+ Y% ^
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。/ ~7 s0 P% q9 K' g- L* H; L% N! i8 W

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
/ b2 Q% h+ p- A5 {3 P0 ?& S) f  m. N不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅