s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!/ W6 v7 l& T5 C d/ L" d; D
7 R- K8 G) h5 ^材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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8 N- c, v7 O0 P( A辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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6 J4 u: G( C, J做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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0 T S8 L4 }6 f+ q; v然后我们就可以开始包粽子了
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d- a$ a! u+ c G$ x5 i第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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" a2 j% o% L+ }$ y$ Z+ H第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
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第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成9 K' K1 d1 K m; A
% s' V. A( l% c: K% t1 m& X素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
' j, D4 r0 N; k肉粽子追加一个小时
5 ^3 d0 `* ?' Y! `' M/ _. X粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶% z( I+ _" {" w. c; R- O$ \6 h
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